Шеф-повар
Резюме 6075795 · 21 февраля 2025, 10:11 Имя | Наталья Владимировна | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Королев | Заработная плата | от 100 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 5 лет 7 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 47 лет (22 августа 1977) |
Опыт работы
| Период работы | август 2022 — по настоящее время (2 года 7 месяцев) | Должность | Шеф-повар | Компания | Калининградхлеб | Обязанности | Работающий шеф-повар. Составление меню. Составление технологических карт. Учет, хранение, движение остатков. Заказ продуктов. Общение с поставщиками. Контроль за соблюдением санитарных норм. Ведение табеля рабочего времени. Знание программ Store Hause, R_KeepeR. Microsoft Words, Excel. Fabius. |
| Период работы | июль 2016 — декабрь 2019 (3 года 6 месяцев) | Должность | Директор комплекса питания А | Компания | АО ИПК Машприбор | Обязанности | Руководство столовой и буфета. Заключение договоров на поставку продуктов питания. Заказ продуктов, составление меню, проработка новых блюд. Ведение табеля учета рабочего времени. Ведение отченой документации. Проведение инвентаризации, помощь в приготовление сложных блюд. Проведение мероприятий (Кофе-брейки, Фуршеты, Банкеты).Знание программ: Store Hause, R_KeepeR, Microsoft Words, Excel, |
| Период работы | июль 2016 — декабрь 2019 (3 года 6 месяцев) | Должность | Заведующий производством | Компания | РК-Сервис | Обязанности | Работающий шеф-повар в корпоративной столовой, проходимостью 300 человек. Составление заказа продуктов, контроль входящего сырья. Проработка новых блюд. Контроль за соблюдением санитарных норм. Проведение инвентаризации. Проведение бракеражной комиссии. Знание программ Microsoft Word, Excel, Store Hause, R_KeepeR. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2002 год | Учебное заведение | Бузулукский педагогический колледж | Специальность | Дошкольное воспитание |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категория B | Командировки | Не готова к командировкам |
|