Работал официантом, затем повысили до менеджера заведения Полная ответственность за рабочий день от открытия до закрытия ресторана ) Инвентаризации Генеральные уборки Организация и контроль рабочего дня Обеспечение бесперебойной работы ресторана во время смены. Управление персоналом ресторана/контроль работы: тренинги, дегустации, мотивация, акции продаж (более 13 человек, не считая сотрудников кухни) Контроль качества обслуживания гостей ресторана. Работа с гостями. Отчетность, кассовая дисциплина, документация. Решение административно-хозяйственных вопросов. | 