-Обслуживание гостей в ресторане. -Работа с кассой, наличная и безналичные оплата. - Ведение журналов, пожарных, кухни, личной гигиены, медкнижек, нормы хранения продукции. - Заполнение графиков работы персонала. - Открытие и закрытие смены, снятия отчетности и документов по кассе. - Организация работы персонала, уборщиц, барменов, официантов, поваров. - Контроль качества блюд. - Разработка новых стратегии развития компании. - Обучение персонала, аттестация. - Замена любого сотрудников, если в этом была необходимость. |