-Осуществление контроля за соблюдением технологий производства и правильной эксплуатацией технологического оборудования; - Организация работы производственного персонала: обучение и контроль работы, распределение задач; - Контроль соблюдения своевременного прохождения работниками медицинских осмотров; - Участие в разработке технически обоснованных норм выработки, расчет норм расхода сырья, калькуляция продукта; - Контроль качества сырья и выпускаемой продукции, разработка и расчет рецептур; - Организация порядка на рабочем месте, санитарный контроль производства; - Работа с поставщиками: порядок организации входного контроля; - Ведение технологических карт, технологической документацией и производственной отчетности; - Работа в Navision. |