Заведующий производством
Резюме 5466783 · 25 сентября 2020, 12:10 Имя | Елена | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Королев | Заработная плата | от 50 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 12 лет 4 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 59 лет (10 августа 1965) |
Опыт работы
| Период работы | октябрь 2008 — март 2020 (11 лет 6 месяцев) | Должность | Заведующий производством | Компания | Частная практика по проведению мероприятий | Обязанности | Организация мероприятий в банкетном зале под ключ в соответствии с пожеланиями заказчика. Составление меню, расчет и калькуляция заказа, заказ и закуп необходимых продуктов. Контроль за соблюдением технологии приготовления, санитарных ном и правил, норм закладки сырья. Контроль и учет в производстве, общее руководство персоналом в пределах своей компетенции. |
| Период работы | июль 2001 — апрель 2002 (10 месяцев) | Должность | Начальник производства | Компания | ООО " Лента" | Обязанности | Обеспечение работы мясного производства согласно стандартам компании. |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 1992 год | Учебное заведение | Московский коммерческий институт | Специальность | Товароведение |
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1985 год | Учебное заведение | Куйбышевский техникум советской торговли | Специальность | Техник-технолог |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готова к командировкам | Навыки и умения | Обладаю знаниями и опытом работы в сфере общественного питания и торговли. Опыт открытия предприятий с нуля, подбор оборудования и персонала. Навыки управления коллективом до 30 чел, графики и табелирование сотрудников Учет и контроль в полизводстве, инвентаризации | Обо мне | Целеустремленная, порядочная, стрессоустойчивая. Могу ставить цели и задачи и добиваться результата. | Портфолио | |
|
