Администратор
3558549 · 4 июля 2018, 13:13 · 0 просмотров Имя | Максим | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Королев | Заработная плата | от 30 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее | Опыт работы | 2 года | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 36 лет (30 июня 1990) |
Опыт работы
| Период работы | январь 2015 — декабрь 2016 (2 года) | Должность | Менеджер бара | Компания | "ника+" | Обязанности | Осуществляет руководство работой баров.Придерживается установленного графика работы. Выходит на рабочее место, принимает вместе со сдающим и принимающим барменом ассортимент бара, посуду, оборудование и инвентарь.Проверяет подготовку бара к работе: техническое состояние и чистота барной стойки, подсобных помещений; звуковое сопровождение; освещение; запас посуды. Контролирует свой внешний вид и внешний вид барменского состава. Отвечает за состояние трудовой дисциплины в смене. Контролирует соблюдение работниками бара делового стиля и опрятности.. Контролирует санитарное состояние всех помещений бара, соблюдение персоналом бара стандартов гигиены, обеспечение санитарной чистоты оборудования и инвентаря.Участвует в разработке меню, карты вин и оформлении бара.Проводит работу по повышению квалификации персонала бара: - участвует в обслуживании гостей и на примере своей работы повышает профессиональный уровень барменского состава; - ведет работу по направлению развития "куражного", "живого" и "интересного" обслуживания гостей; - создает и вводит профессиональные "фишки" в деятельность барменовПланирует потребности подразделений бара. Контролирует ассортимент бара. Осуществляет закупки барной продукции, посуды, оборудования и инвентаря. |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категория B | Командировки | Не готов к командировкам | Навыки и умения | Коммуникабельность, стрессоустойчивость, обучаемость |
|