Администратор

Имя

Максим

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Королев

Заработная плата

от 30 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее

Опыт работы

2 года

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

35 лет   (30 июня 1990)

Опыт работы

Период работы

январь 2015 — декабрь 2016   (2 года)

Должность

Менеджер бара

Компания

"ника+"

Обязанности

Осуществляет руководство работой баров.Придерживается установленного графика работы. Выходит на рабочее место, принимает вместе со сдающим и принимающим барменом ассортимент бара, посуду, оборудование и инвентарь.Проверяет подготовку бара к работе: техническое состояние и чистота барной стойки, подсобных помещений; звуковое сопровождение; освещение; запас посуды. Контролирует свой внешний вид и внешний вид барменского состава. Отвечает за состояние трудовой дисциплины в смене. Контролирует соблюдение работниками бара делового стиля и опрятности.. Контролирует санитарное состояние всех помещений бара, соблюдение персоналом бара стандартов гигиены, обеспечение санитарной чистоты оборудования и инвентаря.Участвует в разработке меню, карты вин и оформлении бара.Проводит работу по повышению квалификации персонала бара:

- участвует в обслуживании гостей и на примере своей работы повышает профессиональный уровень барменского состава;

- ведет работу по направлению развития "куражного", "живого" и "интересного" обслуживания гостей;

- создает и вводит профессиональные "фишки" в деятельность барменовПланирует потребности подразделений бара. Контролирует ассортимент бара. Осуществляет закупки барной продукции, посуды, оборудования и инвентаря.

Дополнительная информация

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готов к командировкам

Навыки и умения

Коммуникабельность, стрессоустойчивость, обучаемость