Имя | Лариса |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Королев |
Заработная плата | от 50 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 27 лет 6 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 59 лет (27 июля 1965) |
Опыт работы
|
Период работы | ноябрь 2011 — июнь 2017 (5 лет 8 месяцев) |
Должность | Мастер собственного производства |
Компания | ООО Компания "Большая Медведица" |
Обязанности | Заместитель заведующего производством Изготовление и реализация мяса и мясных полуфабрикатов, птицы, рыбы, готовой кулинарии, салатов, хлеба и выпечки в супермаркете ТЦ№1 в г. Королев, в супермаркете "Ковчег" в г. Мытищи. Организация собственного производства в супермаркетах, заказ и расстановка оборудования, наем и обучение персонала, составление ассортимента. Поиск и работа с поставщиками сырья, заключение договоров, согласование цен и условий поставки товара. Формирование заказа товара, прием и размещение. Разработка новых блюд, проведение контрольных проработок, составление технико-технологических и калькуляционных карт. Контроль соблюдения технологии производства продукции. Анализ продаж, анализ движения сырья. Формирование торговой наценки, мониторинг. Контроль осуществления мероприятий по программе производственного контроля, ведение журналов. Предоставление документов контролирующим органам. Ведение учета сырья и готовой продукции (накладные, акты производства, инвентаризационные ведомости). Контроль прохождения медицинских осмотров. Контроль выкладки товара, сроков годности, температурного режима в торговом зале. Организация летнего кафе на 40 посадочных мест. |
|
Период работы | октябрь 1998 — ноябрь 2011 (13 лет 2 месяца) |
Должность | Товаровед |
Компания | ООО Компания "Большая Медведица" |
Обязанности | Составление товарной матрицы супермаркета. Мониторинг ассортимента и цен конкурентов. Поиск и работа с поставщиками, заключение договоров, согласование цен и условий поставки товара. Определение требования к товарам, соответствие их качества стандартам, техническим условиям, заключенным договорам. Контроль поступления товаров. Составление претензий на поставки некачественных товаров. Ведение оперативного учета поступления и реализации товаров, анализ продаж. Контроль товарного остатка. Проведение инвентаризаций. Изучение причины образования сверхнормативных материальных ресурсов, разработка мер по их реализации. Контроль соблюдения правил хранения товаров на складах, подготовкой товаров к продаже. Составление отчетности по установленным формам. Работа с персоналом супермаркета: набор, обучение, расстановка, контроль работы, оценка качества выполнения должностных обязанностей |
|
Период работы | февраль 1998 — сентябрь 1998 (8 месяцев) |
Должность | Заведующая магазином г. Королев |
Компания | ООО ТФ "Пари" |
Обязанности | Полная организация работы продовольственного магазина. |
|
Период работы | сентябрь 1994 — май 1995 (9 месяцев) |
Должность | Заведующая секцией в магазине промышленных товаров г. Москва |
Компания | ООО "Алпаси" |
Обязанности | Полная организация работы секции промтоварного магазина. |
|
Период работы | март 1991 — сентябрь 1994 (3 года 7 месяцев) |
Должность | Бухгалтер |
Компания | СУ-1 |
Обязанности | Бухгалтер в сфере промышленного и жилого строительства (участок: материалы, выполненные работы) |
|
Период работы | май 1987 — март 1991 (3 года 11 месяцев) |
Должность | Инженер |
Компания | ВНИИЦ по лесным ресурсам СССР |
Обязанности | Ведение инженерных работ в отделах: справочно-информационного обслуживания, научно-исследовательского анализа ТЭИ, редакционно-издательском секторе. |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 1987 год |
Учебное заведение | МГУЛ |
Специальность | Инженер |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Французский (Базовый) |
Командировки | Готова к командировкам |