Администратор ресторана/Менеджер ресторана

Имя

Владимир

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Королев

Заработная плата

от 75 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

11 лет 3 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

31 год   (13 августа 1993)

Опыт работы

Период работы

июль 2022 — март 2025   (2 года 9 месяцев)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

ООО "Ст.Парк". (Ресторан "Мельница").

Обязанности

Организация работы зала, контроль порядка и отдачи блюд. Принятие банкетов, общение с гостями, урегулирование конфликтных ситуаций. Ведение отчетности.

Период работы

ноябрь 2021 — апрель 2022   (6 месяцев)

Должность

Бариста

Компания

Кофейня "Ракетчик"

Обязанности

Правильное приготовление кофе, работа за кофе машиной и кофемолкой, работа с кассой, поддержание чистоты рабочего места, работа с гостями, консультирование гостей по ассортименту.

Период работы

август 2021 — октябрь 2021   (3 месяца)

Должность

Менеджер

Компания

Tanuki Family / (Тануки, японский ресторан).

Обязанности

Активная работа с гостями, организация бесперебойной работы смены, руководство коллективом (официантов, барменов‚ кассиров, технических работников), контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы‚ отслеживание товара в баре, презентация меню.

Период работы

май 2021 — июль 2021   (3 месяца)

Должность

Администратор

Компания

Кафе "МамаДома"

Обязанности

Встреча посетителей, поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале, управление персоналом (обучение стажеров, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса). Работа с документацией, открытие-закрытие смены, отчеты, разрешение конфликтных ситуаций, организация и проведение банкетов, ведение и учет кассы, выполнение служебных поручений руководителя.

Период работы

сентябрь 2011 — февраль 2019   (7 лет 6 месяцев)

Должность

Официант/Метрдотель/Администратор

Компания

ООО "Волшебник" (Кафе "Садко").

Обязанности

Устройство и проведение банкета, конкретное разделение обязанностей промеж сотрудниками кафе, обучение и адаптация работников, контроль выполнения охраны труда и ТБ.Соблюдение санитарных норм, соблюдение стандартов приготовления блюд, проведение инвентаризации.Закупка продуктов.Контроль сроков годности пищевых продуктов.Инкассация денег и ведение и контроль кассовой документации, проведение собеседований.Решение спорных ситуаций посетителей и сотрудников заведения.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2019 год

Учебное заведение

Колледж Современного Управления

Специальность

Менеджер по туризму

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готов к командировкам

Обо мне

Пользователь ПК. Грамотная речь. Вежливый, отзывчивый, умею легко находить контакт с людьми, умею работать в режиме "многозадачности", оптимист, пунктуальный, умею работать в команде, уверен в себе, умею расставлять приоритеты, трудолюбив, добиваюсь поставленных целей, стрессоустойчив, доброжелателен. Умею выслушать, убедить, настойчив. Знаю как работать с системой R-Keeper. Знаю стандарты сервиса, умею обучать, управлять и замещать персонал.