Открытие и закрытие заведения. Обучение персонала. Взаимодействие с поставщиками. Прием товара. Контроль работы на всех подразделениях (бар, кухня, зал) Кассовые операции, первоначальная документация.
Период работы
май 2012 — май 2015 (3 года 1 месяц)
Должность
Управляющий, менеджер
Компания
ООО"НИКА+"
Обязанности
Управление персоналом (18 человек), проведение тренингов и обучение персонала. Работа с документацией, кассовые операции, открытие и закрытие рабочего дня, инвентаризация, реклама заведения, работа с гостями.
Образование
Образование
Среднее специальное
Окончание
2001 год
Учебное заведение
Кулинарный техникум
Специальность
Повар кулинар 4р, кондитер 4р.
Дополнительная информация
Иностранные языки
Немецкий (Технический)
Командировки
Не готов к командировкам
Навыки и умения
Стрессоустойчив, легко обучаюсь любому делу, работаю с графическими редакторами, делаю фалера, визитки, рекламу заведения. Хочу начать работу в другой свере деятельности!